先日、台湾旅行に行ってきました！！
台湾最終日の朝に、大人気の『阜杭豆漿（フーハン・ドゥジャン）』に行った際のレポートです。
【豆漿｜台北】阜杭豆漿
台湾の朝食で調べると必ず出てくるのが、鹹豆漿。
過去1回台湾に行きましたが、その際は食べることができませんでした。
今回は行く前から目を付けてましたので、大人気のお店に行くことができました。
大行列
朝から並ぶことは事前情報で分かっていたので、6時起きして6時半にお店に到着。
既に大行列…
早めに行けたと思ったのですが、ここまでとは…
行列には日本人や韓国人が多く並んでいるように見えました。
『当初は1時間以内には入れるかなぁ～？』なんて妻と会話していたのですが、2時間待ちました…
朝食に2時間待ちは人生初めてです。
待った分、期待が高まります。
注文
長い行列を待っている間に決めておきました。
台湾語は話せないので、事前情報の通りにスマホのメモに注文内容を書いて、店員さんに見せて注文しました。
そうこうしているうちに、いよいよ注文の順番に。並んでいる間にオーダーを考えておくのがベターです。抜かりないのは、下記を見て食べたい品を定めたら、漢字で大きくメモしておくこと。注文時はそれを見せてもよし。新しく写真付き＆番号付き＆英語付きのメニューもできたから、以前よりスムーズに注文できそうです。
https://www.taipeinavi.com/food/28/
今回は、夫婦二人で下記メニューを注文しました。
鹹豆漿
実は、この前日に台湾・嘉義で鹹豆漿を食べていました。
嘉義で食べた鹹豆漿も美味しかったのですが、阜杭豆漿の鹹豆漿の美味しさは桁違いでした。
鹹豆漿は、塩っぱい豆乳にふわふわのおぼろ豆腐や揚げパンなどが入ったスープです。
とにかく、出汁が効いてて本当に美味い！！
この出汁が美味くて、日本人なら絶対好きになれる！！
さらにサクサクした揚げパンやパクチーがとても良いアクセントになっています。
厚蛋夾油條
卵と揚げパン入りの厚焼きパンです。
パンが分厚く、揚げパンも大きくて凄くボリューミーな一品です。
パンに塩気があり、一緒に注文した甘い豆漿とのコンビネーションが抜群です。
揚げパンが入っているので、結構油っぽいですが、一度は食べて欲しいです。
豆漿(熱)
甘くて温かい豆乳です。
シンプル美味かったです。
日本では豆乳を飲む機会はなかったのですが、一気に豆乳が好きになりました。
豆腐っぽさはなく、スムーズな美味しい豆乳でした。
豆漿(冰)
豆漿(熱)の冷たい版ですね。
ストローは環境配慮の為、無くなったそうです。
冷たいのも、暑い台湾に合っていてコレも好きになりました。
まとめ
本当に美味しかったんです！！
前日に別のお店で同じようなメニューを食べていたので、美味しさのレベルは予想が着くなって思ってました。
違ったんです！！予想を超えてきました。
是非、一度この美味しさを味わってほしいです。
